Top 9 món ăn nổi tiếng ở Nhật Bản

1. Sushi

Nhật Bản là vùng đất có sự đa dạng vùng miền rất phong phú và điều đó đã tạo ra nhiều phong cách sushi khác nhau. Dưới đây là mười loại sushi nổi tiếng nhất:

Thưởng thức sushi như nigirizushi hoặc makizushi

Nigirizushi là một phong cách sushi đầy tính biểu tượng. Món ăn này được làm từ cơm nắm đặc biệt tạo hình bằng tay, kèm với neta (nguyên liệu ăn kèm của sushi) được cho lên trên.

Một loại sushi nổi tiếng khác là makizushi. Đầu bếp sẽ đặt neta lên một lớp cơm và sau đó cuộn chặt lại bằng một tấm mành tre để tạo ra hình dạng đặc biệt.

Temakizushi cũng tương tự như makizushi. Các nguyên liệu được đặt trên nori (rong biển) và cuộn bằng tay để tạo thành hình nón. Một đầu của hình nón được cuộn chặt trong khi neta sẽ dàn đều ở đầu còn lại.

Temakizushi là một cách thú vị để thưởng thức sushi hoặc bạn có thể cùng ăn chirashizushi với mọi người

Chirashizushi là kiểu sushi với neta được đặt trên một bát cơm, trái ngược với cách cuộn cơm trong nori.

Sushi edomae thường liên quan đến quầy nơi khách hàng ngồi. Các đầu bếp sẽ tạo hình cho nigiri (cơm nắm) và xắt lát cá sau khi thực khách gọi món và phục vụ ngay lập tức.

Oshizushi là một loại sushi với cơm được đặt trong một chiếc hộp, phủ neta lên trên, rồi sau đó được nén lại bằng khuôn tre. Sushi ép cá thu là loại nổi tiếng của oshizushi.

Funazushi là một thuật ngữ để gọi narezushi, loại lâu đời nhất của sushi. Funazushi được làm bằng cách lên men cá với muối và cơm.

Cơm cuộn kiểu California không phổ biến ở Nhật Bản nhưng cực kỳ phổ biến ở nước ngoài, đây là một loại makizushi cuộn ngược gọi là ura-makizushi. Cơm ở bên ngoài và rong biển ở bên trong.

nguồn tham khảo: japan travel

2. Mì Ramen

Mặc dù ramen không có nguồn gốc từ Nhật Bản nhưng nó đã là món ăn chủ yếu ở Nhật Bản từ lâu. Người Nhật đã đào sâu khái niệm về mì ramen và đã thành công trong việc truyền bá sự hiện diện của nó không chỉ ở Nhật Bản mà còn trên toàn thế giới. Có những cửa hàng ramen ở mọi thành phố và thị trấn ở Nhật Bản. 

Có ba loại ramen điển hình: tonkotsu (xương heo), shio (muối) và miso (rau và thịt). Vì hầu hết ramen đều sử dụng một số loại thịt để làm nước súp nên cũng có yêu cầu làm ramen mà người ăn chay có thể thưởng thức. 

3. Sủi cảo Nhật bản (Gyoza )

Bạn có thể dễ dàng thưởng thức gyoza ở hầu hết các nhà hàng ở Nhật Bản. Mặc dù món ăn này có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng nó thường được gọi cùng với nhiều món ăn khác. Khi gọi ramen hoặc bia tại izakaya, hãy nhớ gọi cả gyoza! Nó thường được nấu trong chảo rán hoặc đĩa nóng, nhưng cũng có thể được chiên với nhiều dầu.

Gyoza được làm bằng cách gói nhiều loại rau và thịt khác nhau trong giấy gói. Có rất nhiều izakaya ở Nhật Bản và khi gọi gyoza tại izakaya, chúng tôi khuyên bạn nên gọi đồ uống lạnh hoặc rượu kèm theo.

4. Tempura

Tempura là một loại thực phẩm chiên sử dụng nhiều dầu để chiên các loại thực phẩm khác nhau. Thông thường, tempura được làm bằng cách phủ bột lên rau hoặc hải sản và chiên chúng trong dầu. Món ăn này ban đầu được mang đến Nhật Bản từ Bồ Đào Nha, nhưng kể từ đó nó đã trở nên phổ biến ở Nhật Bản và trở thành món ăn chủ yếu ở đây. Bạn có thể ăn nó ở nhà hàng hoặc mua ở khu vực thực phẩm chế biến sẵn trong siêu thị.

5. Lươn

Lươn đã là một phần của ẩm thực Nhật Bản trong nhiều thế kỷ. Bạn có thể mua nó ở hầu hết các nhà hàng và siêu thị Nhật Bản. Lươn thường được bán vào các lễ hội và những dịp đặc biệt, và có thể nói là một nguyên liệu phổ biến đối với người dân Nhật Bản. Bạn có thể nghĩ rằng chỉ có một số cách chế biến món lươn, nhưng thực tế có rất nhiều cách chế biến món lươn. 

6. Shabu-shabu

Shabu-shabu cũng là một món ăn phổ biến ở Nhật Bản. Có nhiều nhà hàng chuyên về shabu-shabu vì nấu món này ở nhà có thể lộn xộn và một số người cảm thấy phiền phức. Khi ăn món này, tốt nhất là nên thưởng thức cùng bạn bè. Ngồi quanh nồi và nấu thịt trong súp. Thêm rau và gia vị vào súp rồi đun nóng trong nồi đặt giữa bàn. Lấy một vài miếng thịt nhúng vào súp cho đến khi thịt chín hoàn toàn (hoặc bất cứ thứ gì bạn thích). Bạn có thể thưởng thức món thịt thơm ngon, ấm nóng do chính tay bạn nấu.

7. Thịt nướng

Yakiniku có nghĩa đen là thịt nướng. Đặt các loại thịt cắt khác nhau trên vỉ nướng nhỏ. Nhà hàng Yakiniku rất nổi tiếng, đặc biệt là với các gia đình. Vỉ nướng được tích hợp vào bàn để nấu ăn dễ dàng. Vui lòng gọi bao nhiêu rau và thịt tùy thích. Sau khi nhận được order, nhân viên sẽ chuẩn bị nguyên liệu cho bạn. Sau đó tự nướng chúng. Bạn có thể có một trải nghiệm thú vị với ẩm thực Nhật Bản, mang cả khía cạnh truyền thống và sáng tạo. Bạn cũng nên đi cùng bạn bè hoặc đồng nghiệp và uống bia với họ.

8. Mì soba

Soba là một loại mì dài được làm từ bột kiều mạch. Ăn soba tốt cho sức khỏe hơn ăn ramen. Bạn có thể tự quyết định tỷ lệ bột kiều mạch. Khi ăn soba, chúng ta thường ăn kèm với súp hoặc nước sốt. Soba và súp được đặt trong các hộp đựng riêng biệt, nhưng hãy nhúng soba vào súp trước khi ăn. Bạn có thể thưởng thức cả soba lạnh và soba ấm. Soba thường được ăn trong các lễ hội và ngày lễ.

9. Yakitori

Yakitori giống như thịt nướng. Đó là gà nướng chứ không phải thịt bò. Hầu hết yakitori là gà nướng xiên. Tôi nghĩ bạn có thể thường thấy nó được bán ở các cửa hàng tiện lợi. Bạn cũng có thể mua ở các xe bán đồ ăn, cửa hàng nhỏ, quầy bán đồ ăn tại các lễ hội ở Nhật Bản. 

Các tour Nhật Bản:

1. MÙA THU RỰC RỠ HOKKAIDO

2. DU LỊCH NHẬT MÙA TUYẾT TRẮNG TOKYO

3. DU LỊCH NHẬT BẢN 2023 CUNG ĐƯỜNG ĐẶC BIỆT NGẮM TUYẾT

4. TRƯỢT TUYẾT MÙA ĐÔNG HOKKAIDO TOUR CHẤT LƯỢNG CAO