Top 10 món đặc sản hàng đầu của Thành Đô Tứ Xuyên

1. Đậu phụ Mapo

Đậu phụ Mapo là một trong những đại diện của ẩm thực Tứ Xuyên, được làm từ đậu phụ làm nguyên liệu chính và thêm nhiều loại gia vị như ớt, tiêu Tứ Xuyên. Nó có màu đỏ tươi, cay và thơm, là món ngon đặc trưng của Thành Đô. Bạn nên thử món Đậu phụ Chen Mapo lâu đời (Địa chỉ: Số 99 Đường Hangkong, Quận Vũ Hầu, Thành Đô).

2. Lẩu

Lẩu Tứ Xuyên nổi tiếng với vị cay nồng, gây tê, đáy nồi được làm bằng bơ, hạt tiêu Tứ Xuyên và ớt. Nó được đặc trưng bởi thịt ngon, vị cay và mùi thơm. Nên thử Lẩu cổ Xiaolongkan (Địa chỉ: Số 51, Đoạn 1, Đường Ngọc Lâm, Quận Vũ Hầu, Thành Đô).

3. Hoành Thánh sốt sa tế

Hoàn Thánh sốt sa tế là một món ngon đặc trưng khác ở Thành Đô, được làm từ nguyên liệu chính là mì hoành thánh mềm và thêm nhiều loại gia vị khác nhau như dầu ớt và tỏi băm. Nó có hương vị thơm ngon, độ cay vừa phải và hương thơm tràn ngập. (Địa chỉ: Giao lộ đường Lijia Baozheng và đường Taisheng South, quận Qingyang, thành phố Thành Đô).

4. Đầu thỏ

Đầu thỏ là một trong những món ngon truyền thống của Thành Đô, dùng đầu thỏ tươi làm nguyên liệu chính và được nấu với nhiều loại gia vị như ớt, hạt tiêu Tứ Xuyên, tỏi. Nó có kết cấu mềm và vị cay và là món ngon độc đáo của Tứ Xuyên. Nên thử Lẩu cổ Jiuyanqiao (Địa chỉ: Số 14, Đoạn 3, Đường Nam Nhân dân, Quận Thanh Dương, Thành Đô).

5. Tiết lợn Tứ Xuyên

Tiết vịt Tứ Xuyên là một trong những biến thể của món lẩu Tứ Xuyên, nó sử dụng huyết lợn, lòng mỡ và vỏ đậu làm nguyên liệu chính và thêm nhiều loại gia vị khác nhau. Nó có vị cay, thơm ngon và là sự lựa chọn tốt nhất trong số các món lẩu Tứ Xuyên. Bạn nên thử Shu Daxia Maoxuewang (Địa chỉ: Số 41, Phố Xiaodong, Quận Tấn Giang, Thành Đô).

6. Miếng phổi vợ chồng

Miếng phổi vợ chồng là món lạnh Tứ Xuyên phổ biến làm từ thịt bò thái mỏng và nội tạng bò làm nguyên liệu chính và trộn với nhiều loại gia vị khác nhau. Nó có kết cấu mềm, hương vị thơm ngon, độ cay vừa phải và mùi thơm. Nên dùng thử Laoduan Fufu Feipian (Địa chỉ: Số 19, Đoạn 4, Đường Nam Nhân Dân, Quận Vũ Hầu, Thành Đô).

7. Cá dưa cả

Cá dưa cải là một món ngon đặc trưng khác của Tứ Xuyên, được làm từ cá trắm cỏ làm nguyên liệu chính và thêm dưa cải bắp, giá đỗ và các nguyên liệu khác. Vị của nó thơm và ngon, chua ngọt, có độ cay vừa phải. Nên dùng thử tại Huang Jihuang (Địa chỉ: Số 8, đường Long Châu, quận Tấn Giang, Thành Đô).

8. Móng vuốt rồng

Móng vuốt rồng là một trong những món ăn nhẹ truyền thống ở Thành Đô, được làm từ nguyên liệu chính là bột mì mềm, thịt heo tươi và trộn với nhiều loại gia vị khác nhau. Hình ảnh của nó rất giống sủi cảo. Nó có hương vị tinh tế, hương vị thơm ngon và độ cay vừa phải. Bạn nên thử móng vuốt rồng (Địa chỉ: Giao lộ đường Lijiatuozheng và đường Taisheng South, quận Qingyang, thành phố Thành Đô).

9. Ma lạt mãng

Ma lạt mãng (món súp cay nấu cùng hỗn hợp nhiều đồ ăn) là món ăn nhẹ có nguồn gốc từ thành phố Lạc Sơn, tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc và được ưa chuộng khắp cả nước, có vị cay và thơm, chủ yếu được thấy trên đường phố. Nó có mùi vị đặc trưng như vị cay nhưng độ cay vừa phải, hương vị thơm ngon và. Bạn nên thử Ma lạt mãng (Địa chỉ: Số 34, Đoạn phía Bắc của Đường vành đai 1, Quận Qingyang, Thành Đô).

10. Chè bột mì

Chè bột mì là một trong những món ăn sáng truyền thống ở Thành Đô, được làm bằng nguyên liệu chính là mì hảo hạng cùng nhiều loại gia vị và nguyên liệu khác nhau. Nó có kết cấu tinh tế và hương vị thơm ngon và là một trong những đặc sản của Thành Đô. Nên thử Trà Bún Hoa (Địa chỉ: Số 99, Đoạn phía Tây Đại lộ Shuangnan, Quận Vũ Hầu, Thành Đô).

Tóm tắt

Có rất nhiều loại thực phẩm ở Thành Đô, hướng dẫn này giới thiệu mười đặc sản hàng đầu của Tứ Xuyên và đề xuất các nhà hàng và địa chỉ tương ứng của chúng. Những món ngon này có những đặc điểm và khẩu vị khác nhau, giúp mọi người có sự hiểu biết sâu sắc về văn hóa và lịch sử của Thành Đô khi nếm thử các món ngon. Khi du lịch ở Thành Đô, bạn phải tiếp tục khám phá ẩm thực và thử những nhà hàng có khẩu vị và phong cách khác nhau để hiểu rõ hơn về văn hóa ẩm thực của Thành Đô.

Tất nhiên, ngoài những món ngon kể trên, Thành Đô còn rất nhiều món ăn vặt và nhà hàng đặc sản khác đáng thử. Ví dụ, thịt lợn nấu hai lần, thịt lợn trắng sốt tỏi, mũ nồi, v.v., mỗi loại đều có hương vị và phong cách riêng, cho phép mọi người tiếp tục tìm thấy những điều bất ngờ và thú vị trong chuyến tham quan ẩm thực ở Thành Đô.

Thành Đô là một thành phố đầy ẩm thực và văn hóa, mọi người đến đây đều có thể hiểu rõ hơn về thành phố cũng như lịch sử, văn hóa và lối sống của nó bằng cách nếm thử các món ăn địa phương. Tôi hy vọng hướng dẫn này có thể giúp bạn tìm thấy nhiều món ăn thú vị và ngon miệng hơn trong chuyến tham quan ẩm thực ở Thành Đô.